Công ty TNHH Ipp Global Nếu cuối tuần này bạn chưa biết chiêu đãi cả gia đình mình món ăn gì thì những gợi ý về các món mực ngon chắc chắn không thể bỏ qua nhé. Cùng vào bếp với Pichi và làm những món thơm ngon từ mực ống thôi nào!
Mực ống chiên nước mắm
Nếu thắc mắc mực tươi làm món gì ngon thì nghĩ đến ngay món mực chiên nước mắm vừa thơm ngon, vừa cực kỳ giòn rụm nhé. Đĩa mực ống chiên với nước mắm làm cực kỳ dễ dàng, tẩm ướp gia vị nêm nếm vừa miệng sẽ là “món mồi” cho chồng và các con ăn vặt đó.
Mực chiên xào bơ
Một trong các món mực chiên tiếp theo mà cũng khiến nhiều người vô cùng “mê mụi” đó chính là mực chiên xào bơ. Đây là một món ăn khai vị, cũng có thể làm món chính để cả nhà cùng ngồi nhâm nhi bộ phim quây quần cùng với nhau ngày cuối tuần.
Những khoanh mực tròn trĩnh được chiên vàng rụm vô cùng bắt mắt. Thịt mực vừa dai, vừa thơm béo mùi bơ tỏi hòa quyện khiến hẳn sẽ khiến cả nhà không ai có thể cưỡng được. Bạn có thể chấm mực với các loại nước sốt để “kích thích vị” chua, cay, rất bùi, cực ngon.
Mực hấp
Nếu không muốn ăn nhiều đồ chiên vì sợ béo thì bạn có thể chế biến món mực ống hấp đơn giản chỉ mất chưa tới 30 phút tính cả lúc chuẩn bị. Món ăn này kèm với cơm thì gọi là “ngon bá cháy”.
Hương thơm của gừng cùng với vị ngọt của mực được chấm thêm gia vị cay cay, chua chua, còn có mùi thơm của hành tây, hành lá thì quá tuyệt phải không nào!
>>> Có thể bạn quan tâm: Tiết lộ bí quyết làm mực xé sợi cực ngon ngay tại nhà
Chả mực
Nhắc tới món ngon từ mực ống đặc sản thì làm sao có thể bỏ qua chả mực. Tuy làm hơi mất công một chút bởi bạn phải giã dối mực và trộn với các loại nguyên liệu nhưng món này cực kỳ đưa cơm luôn đó nha.
Nếu bận rộn thì bạn cũng có thể mua chả mực làm sẵn, về đem chiên giòn, làm nước chấm đủ vị thật ngon, chắc chắn ai cũng khen tấm tắc.
Mực lụi nướng sả
Nếu đã quá chán với những món ăn “bình thường” thì bạn hãy thử chiêu đãi cả nhà với “món ăn hoàng gia” mực lụi nướng sả này xem sao. Đây là món ngon từ mực ống tương đối khó làm với thành phẩm là những khoang mực giai giòn, tươi ngon và tròn đều. Nhân bên trong của mực lụi là thịt giò sống béo ngậy được tẩm ướp đậm đà với sả ớt.
Món này chỉ cần dùng nước chấm là nước mắm chua ngọt thôi cũng đủ khiến cả nhà tốn không ít cơm rồi đó. Lâu lâu thử làm “món ăn hoàng gia” như này chắc chắn “ghi điểm” trong mắt các thành viên trong gia đình các chị em nhé.
>>> Xem thêm: Lý giải “sức hút” của khô mực xé sợi – Món ăn mọi độ tuổi yêu thích
Món ngon từ mực ống – Mực nhúng giấm
Mực nhúng giấm chế biến khá đơn giản, đã là một món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt. Thỉnh thoảng bạn có thể thử thay đổi khẩu vị của cả nhà với món mực nhúng giấm lạ miệng này xem có hấp dẫn không nào?
Bạn nên sơ chế mực sạch sẽ. Món ăn từ mực ống chỉ cần nhúng miếng mực vào trong nồi nước giấm đang sôi sùng sục, sau đó chấm với nước chấm hoặc nước tương ớt,… Ăn kèm với bánh tráng và một chút bún, rau sống thì cực kỳ tuyệt vời đó nhé.
Mực ống rim me chua ngọt
Món mực là sự hòa quyện giữa vị chua của me, ngọt của đường và mặn của nước mắm. Bên cạnh đó, món còn hấp dẫn hương vị của người thưởng thức với các loại rau, củ bổ dưỡng mà bạn có thể tùy chọn thêm vào: Cà chua, cà rốt, thơm,…
Món mực ống rim me chua ngọt này được nấu thấm đẫm nước sốt sền sệt nên khi thưởng thức thì ai cũng cảm thấy vô cùng kích thích. Ăn mực rim với cơm thì không cần nói, cực kỳ mê!
Mực xào bông hẹ
Món xào từ mực cực kỳ “đưa cơm” tiếp theo mà Pichi gợi ý cho các bạn đó là mực xào bông hẹ. Món này ăn cùng cơm trắng ngon không kém món mực rim xào chua ngọt phía trên đâu nhé. Chỉ cần cắn một miếng thôi là bạn sẽ cảm nhận ngay độ dai giòn sần sật của mực hòa lẫn với vị ngọt mềm của bông hẹ.
>>> Đừng bỏ qua: Ăn khô mực có tốt không? Tác dụng của khô mực đối với sức khỏe
Mực xào mì Ý
Những bạn thích ăn đồ Âu thì chắc chắn sẽ ghiền món này cho mà xem. Bạn có thể chọn sợi mì Ý đen hoặc vàng đều ngon. Tuy nhiên, để lạ miệng và giảm béo thì mì Ý đen là sẽ là sự lựa chọn tốt hơn.
Món ăn mì Ý mực đen chế biến tương đối đơn giản. Bạn xào mực và làm mì Ý như bình thường. Sau đó nên nêm gia vị vừa ăn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sợi mì dai mềm, mực ống cũng thơm nức mũi, vàng dai dai béo béo. Đừng quên cho thêm một chút rau thì là để tô điểm và cũng khiến món ăn từ mực ống này được thơm hơn nhé.
>>> Xem thêm: Cách nhận biết khô mực giả nilon cực đơn giản
Hy vọng với những thông tin chia sẻ về các món ngon từ mực ống trên đây của Pichi đã đem lại ý tưởng làm món ngon cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn nha. Chúc cả nhà ngon miệng!
Tham khảo một số món ăn vặt ngon của Pichi tại đây!
