Công ty TNHH Ipp Global Thịt bò xào sả ớt là một món ăn được biến tấu nhằm thay đổi hương vị của món thịt bò xào truyền thống. Món ăn này là một ý tưởng tuyệt vời cho những bữa cơm gia đình ngày mưa lạnh. Miếng thịt bò mềm mỏng thấm đẫm gia vị, hương thơm lừng của sả kết hợp với vị cay nồng của ớt cực kỳ hao cơm.
Nguyên liệu chính của món ăn
Những món ăn nhiều dầu mỡ thường không tốt cho sức khỏe và đôi khi còn kết hợp giữa nhiều nguyên liệu chế biến rất phức tạp. Ngược lại, món thịt bò xào sả ớt chế biến rất đơn giản mà nguyên liệu chuẩn bị rất dễ dàng và cũng rất dễ mua.
- Thịt bò
- Gừng’
- Sả
- Ớt
- Tỏi
- Hành lá
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm,đường, dầu ăn
Lưu ý: Khi mua thịt bò, bạn nên lựa phần thăn hoặc phần thịt mông thì sẽ mềm hơn. Đặc tính của thịt bò là khi xào hoặc nấu quá lâu thì thịt rất dễ bị dai. Vậy nên bạn nên lựa chọn những miếng bò mềm ít gân và theo thớ thì sẽ ngon hơn.
>>> Xem ngay: Làm món mực xào sa tế cay xé ăn cực “cuốn lưỡi”
Cách chế biến bò xào sả ớt
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Với thịt bò: sau khi mua thịt về bạn nên rửa thịt kỹ với nước sạch thêm chanh hoặc giấm để loại bỏ mùi hôi. Thái thịt bò thành miếng mỏng có kích thước vừa phải. Lưu ý nên thái thịt bò theo ngược lại với chiều của thớ cơ, làm như vậy khi xào ăn sẽ mềm hơn.
Gừng, sả và ớt cần sơ chế cơ bản, lột sạch vỏ. Sau đó thái mỏng các nguyên liệu và băm nhỏ
Bước 2: Ướp thịt bò
Cách làm món thịt bò xào sả ớt ngon mê ly, điểm quan trọng nằm ở khâu ướp thịt bò. Gia vị phải vừa đủ ngấm vào thịt thì món ăn thành phẩm mới hấp dẫn. Thịt bò sau khi thái mỏng ướp với một chút tỏi băm và lấy một ít hỗn hợp sả ớt đã băm nhuyễn. Gia vị ướp bao gồm một muỗng nhỏ nước mắm, hạt nêm, tiêu, một chút đường. Dùng đũa đảo đều và ướp trong 15 phút.
Bước 3: Xào thịt bò
Cho chảo lên bếp cho một ít dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng đều thì cho tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn cho phần thịt bò đã ướp gia vị vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi thấy thịt bò đã săn lại và chín đều thì có thể nêm nếm thêm một chút gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
>>> Xem ngay: Làm bánh da lợn heo quay vừa NGON vừa ĐỘC
Bước 4: Món ăn thành phẩm
Cho thịt bò xào sả ớt ra đĩa, trang trí thêm ít rau thơm và một vài lát ớt tươi. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt bò xào sả ớt thơm ngon cho bữa cơm gia đình. Miếng thịt mỏng, mềm, mọng nước và thấm gia vị kết hợp với hương thơm của sả mà bất cứ ai cũng khó có thể chối từ.
Khô bò Pichi
Thịt bò là một loại thực phẩm giàu đạm và sắt cực kỳ tốt cho máu và những người thiếu cân. Một chế độ ăn dinh dưỡng chắc chắn sẽ không thể thiếu loại nguyên liệu này. Khi bạn đã quá chán với những món xào truyền thống, hãy thử đổi mới hương vị bằng cách làm món thịt bò xào sả ớt. Thịt bò có thể chế biến được thành nhiều món ăn, đặc biệt hiện nay giới trẻ cực kỳ yêu thích món khô bò.
Thịt bò khô có thể kết hợp làm được nhiều món ăn đồng thời nó cũng là một món ăn vặt thú vị. Khô bò có thể là món ăn cứu đói tức thời vào những lúc bạn không có thời gian để chế biến một món ăn khác. Với những người ăn kiêng cũng có thể ăn khô bò mà không phải lo tăng cân. Bò khô được sấy khô theo công thức đặc biệt nên vẫn giữ được hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết. Giới trẻ hiện nay có rất nhiều công thức chế biến mới với khô bò rất hấp dẫn, bạn có thể thử thêm những món mới để đa dạng mâm cơm cho gia đình.
Nhắc đến khô bò chắc chắn bạn không thể bỏ qua thương hiệu Khô bò của Pichi Việt Nam. Đây là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp các món ăn vặt chất lượng nhất và được giới trẻ rất yêu thích. Chất lượng đảm bảo, giá cả phải chăng. Vậy thì còn chần chờ gì mà không đặt hàng ngay với Pichi Việt Nam.
Tham khảo một số món ăn vặt thơm ngon của Pichi tại đây!
