Thịt bò xào chua ngọt là một món ăn có hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Bất cứ ai đã từng nếm thử vị đậm đà của món ăn này thì sẽ khó lòng mà quên được hương vị của nó. Bạn sẽ không cần phải tốn cả trăm nghìn để đi ngoài hàng vì chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn một công thức làm món thịt bò chua ngọt cực kỳ hấp dẫn và đưa cơm.

Các loại nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào chua ngọt

Các nguyên liệu để chế biến món ăn này khá đơn giản. Bạn có thể tìm mua được rất dễ dàng tại siêu thị hoặc  những khu chợ truyền thống. Nguyên liệu chính của món ăn này bao gồm:

• Thịt thăn bò
• Rau cần tây
• Hành tây
• Cà chua
• Dứa
• Tỏi và một số gia vị nêm thông thường

Thịt bò là loại thịt đỏ chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và cực kỳ tốt cho máu. Mỗi 100g thịt thăn bò có chứa 21.5 gam Protein, 3.1 mg sắt, Magie, Đồng (160mg), canxi; ngoài ra còn có rất nhiều vitamin và khoáng chất khác. Cần tây, dứa và cà chua là những loại rau củ rất giàu dinh dưỡng, cung cấp một lượng lớn chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của cả người lớn và trẻ nhỏ. Món thịt bò xào chua ngọt chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể và được khuyến khích cho những người thiếu chất. Đặc biệt 100 gam thịt bò có thể cung cấp cho cơ thể 182 Kcalo. Chính vì vậy món ăn này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc có chế độ ăn ít tinh bột.

>>> Xem ngay: Làm bánh da lợn heo quay vừa NGON vừa ĐỘC

Cách chế biến món thịt bò xào chua ngọt

Thịt thăn bò sau khi mua về thường sẽ có mùi hôi. Cách đơn giản để loại bỏ mùi hôi của thịt là sử dụng muối ăn và giấm trắng hoặc chanh. Dùng muối xát đều lên miếng thịt rồi rửa sạch với nước. Tiếp theo ngâm thịt bò với giấm trắng  hoặc chà xát và rửa lại nhiều lần thật sạch với nước. Sau khi sơ chế xong, bạn hãy thái thịt bò thành lát mỏng hoặc cắt thành khối vuông nhỏ vừa ăn. Dứa là một trong những nguyên liệu quan trọng để tạo nên vị ngọt cho món thịt bò xào chua ngọt. Cắt dứa thành các miếng vừa ăn, độ dày khoảng 0,5cm. Cắt khúc tương tự với cà chua cần tây và hành tây

Thịt bò ướp với tỏi, một chút tiêu, hạt nêm và nước mắm trong 10 phút để gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Sau đó cho dầu vào chảo và phi thơm tỏi băm. Cho thịt bò vào xào săn rồi cho ra đĩa riêng. Tiếp tục cho các loại rau củ vào xào chín và nêm nếm cho vừa ăn, cho thịt bò đã xào chín vào rồi đảo đều tay thêm vài phút cho các hương vị hòa quyện vào nhau.

>>> Xem ngay: Làm món mực xào sa tế cay xé ăn cực “cuốn lưỡi”

Thành phẩm thịt bò xào chua ngọt cả nhà ai cũng khen

Món thịt bò thành phẩm vừa chín tới, vị giai ngon đậm đà hương vị. Các loại rau của mềm ngọt được nêm nếm gia vị vừa phải. Trình bày món ăn ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay, mùi thơm lan tỏa cả căn phòng. Cách làm món thịt bò xào chua ngọt khá đơn giản nhưng hương vị lại rất thơm ngon nên rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc mâm cơm đãi khách.

Thịt bò xào rau củ hương vị chua ngọt thực sự là một món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn người thưởng thức. Nhưng bên cạnh đó bạn cũng có thể thưởng thức một món ăn khác làm từ thịt bò – Khô bò miếng tảng. Khô bò ngoài là một món ăn vặt hấp dẫn bạn cũng có thể sử dụng nó như một món ăn chính thơm ngon hoặc một nguyên liệu để gia tăng hương vị cho món ăn khác. Khô bò Pichi được được chế biến từ 100% nguyên liệu thịt bò tươi kết hợp với công thức ướp gia vị đặc biệt tạo nên một hương vị rất khác biệt. Khô bò từ lâu đã trở thành món nhậu ưa thích của cánh mày râu và là món ăn vặt chất lượng cho chị em phụ nữ. 

Hiện nay trên thị trường có khá nhiều nhà cung cấp khô bò nhưng để đảm bảo chất lượng và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, quý khách hàng nên lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín. Nếu quý khách đang có nhu cầu mua khô bò miếng tảng hãy liên hệ ngay với Pichi Việt Nam để đặt hàng ngay.

Tham khảo một số món ăn vặt thơm ngon của Pichi tại đây!