Công ty TNHH Ipp Global Thời tiết bắt đầu chuyển mùa những cái nắng chói trang của mùa hè bắt đầu xuất hiện. Kèm theo đó là những cảm giác chán ăn của các thành viên trong gia đình. Nó làm bạn thấy lo lắng và suy nghĩ không biết mình nên nấu món ăn gì cho gia đình ở thời tiết oi cả này. Vậy nên hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một số món canh thanh mát và dễ nấu chắc chắn rằng nó sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn mà lại đảm bảo các chất dinh dưỡng .
Canh cua
Canh cua là món ăn rất quen thuộc với chúng ta trong những mùa hè này. Nó không chỉ dễ ăn mà rất thanh mát cho cơ thế vậy nên trong mâm cơm của các gia đình không thể thiếu món ăn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị :
- 400g cua đồng
- 1 bó rau mồng tơi ( các bạn có thể nấu lẫn cùng với rau rền hoặc rau đay )
- Hành khô băm nhuyễn
- Gia vị: muối, hạt nêm
Cách nấu món ăn:
Bước 1 : Đầu tiên các bạn cần rửa sạch, tách mai và yếm của sau đó rửa sạch cua bằng muối. Tiếp theo bạn lấy tăm khêu lấy gạch cua ở phầm mai ra bát nhỏ . Cua để ráo nước rồi đem đi giá hoặc say cùng với 1 chút muối. Nếu không có thời gian bạn có thể mua cua đồng đã được chế biến sẵn trong các siêu thị. Phấn cuối cùng trong giai đoạn này đó là các bạn cho nước vào phần cua mới giã và lọc .
Bước 2: Bắc nước cua vừa lọc lên bếp rồi đun sôi.Trong thời gian chờ nước sôi các bạn nhặt rau và rửa sạch, thái nhỏ . Khi nước sôi các bạn bỏ rau vào và tiếp tục đun sôi khoảng 4-5 phút trước khi tắt bếp các bạn hãy nêm nếm gia vị lại lần nữa.
Bước 3: Để món canh ngon đúng điệu các bạn không thể bỏ qua bước này đó chính là xào gạch cua đây là điểm nhấn của món canh. Các bạn bắc chảo lên bếp cho hành băm vào đảo đều tay cho đến khi hành có mùi thơm các bạn cho gạch cua vào đảo đều 2-3 phút rồi cho vào nồi canh. Chỉ cần những bước đơn giản vậy thôi là các bạn đã có ngay bát canh thơm ngon để mời gia đình mình rồi
Xem thêm: Các món ăn ngày mùa hè
Canh ngao nấu đậu, cà chua
Món ăn này khá là mới lạ đối với một số người, vậy nên hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến với các bạn. Món này nấu rất đơn giản nên các bạn không cần lo lắng nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg ngao
- Cà chua, đậu phụ hành khô băn nhuyễn, hành lá
- Gia vị: muối , hạt nêm, mắm
Cách thực hiện:
Bước 1: Ngao khi mau về các bạn sẽ ngâm với nước trước để cho nó nhả bớt sạn, sau đó đem đi luộc chính. Khi luộc xong các bạn tách con ra và để nước riêng.
Bước 2: Nặn bỏ phần ruột bẩn của ngao rau đó rửa sạch để ráo nước. Lọc nước luộc ngao bỏ phần lắng dưới đáy nồi .
Bước 3: Phi thơm hành đã băm nhuyễn, cho ngao vào xào, bổ cà chua và cho vào đảo qua. Nêm nếm gia vị, sau đó đổ nước luộc ngao vào và đun sôi.
Bước 4: Khi nước sôi các bạn thả đậu vào vào sau đó nêm nếm gia vị lại lần cuối rồi tắt bếp. Sau 4 bước đơn giản là các bạn đã hoàn thành món ăn này rồi.
Đừng bỏ lỡ: Các món canh ngon mùa hè
Canh bí đao nấu thịt lợn
Như các bạn đã biết bí đao rất tốt cho sức khỏe nó có tác dụng lợi tiêu thanh nhiệt,… Vậy nên ở cái thời tiết oi bức của mùa hè thì nhưng món ăn từ bí đao cực kì tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 500g xương sườn lọn
- Bí đao, hành lá, hành khô băm
- Gia vị: dầu ăn, muối, mắm, hạt nêm
Cách làm:
Bước 1: Xương sườn các bạn chặt thành miếng nhỏ sau đó luộc sơ qua và rửa lại bằng nước sạch ( Chúng ta nên luộc sơ qua sườn để miếng sườn được ngon hơn khi nấu) . Khi sườn đã ráo nước các bạn bắt đầu bắc nồi lên bếp cho hành vào xào thơm, tiếp theo đó cho sườn vào xào chín nêm mắm muối và cho nước vào đun.
Bước 2: Trong thời gian đợi nước sôi chúng ta sẽ gọt bí và xắt thành từng miếng vừa ăn. Khi nước sôi được tấm 10 phút các bạn cho bí vào đun cho đến khi bí chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình mình rồi bắc ra. Với những bước làm đơn giản vậy thôi là gia đình bạn đã có món canh ngon, ngọt mát trong mùa hè này rồi .
Hi vọng rằng với những chia sẻ trên các bạn có thêm kinh nghiệm nấu những món canh ngon cho gia đình mình vào thời tiết oi ả của mùa hè này. Chúc các bạn thực hiện thành công các món canh mà chúng tôi chia sẻ ở trên nhé !
