Công ty TNHH Ipp Global Mới chớm hạ thôi mà chúng ta đã cảm giác được những cái nắng chói chang, oi bức kèm theo đó là sự khó chịu của cơ thể khi thời tiết thay đổi. Thường thì vào mùa hè chè đậu xanh hạt sen luôn được nhiều người lựa chọn bởi vì nó không những ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy tại sao các bạn không trổ tài của mình với gia đình bằng món chè này để cùng giải nhiệt nhỉ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 200g đầu xanh bóc vỏ
- 200g hạt sen tươi hoặc khô
- Đường , 3 thìa bột năng
Cách thực hiện:
Bước 1 : Đậu xanh chúng ta sẽ vo thật sạch và ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho mềm ra. Nếu các bạn dùng hạt sen khô thì nên ngâm cùng với nước ấm để khi nấy hạt sen sẽ nhanh chín hơn.
Bước 2: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi rồi đun sôi, sau đó cho hạt sen vào ninh cho tới khi hạt sen chín mềm thì chúng ta sẽ vớt ra đĩa.
Xem thêm: 3 món canh giải nhiệt mùa hè
Bước 3: Đô xanh sau khi đã ngâm mềm thì đổ ra rổ và để ráo nước. Cũng tương tự như hạt sen các bạn sẽ nấu cho chín đỗ. Bỏ đỗ vào nồi nước mới đun sôi hạt sen. Khi đỗ bắt đầu nở và chín các bạn sẽ cho hạt sen vào đun cùng.
Bước 4: Chúng ta sẽ thêm đường vào khuấy đều tùy theo khẩu vị của gia đình mà bạn sẽ cho đường. Tiếp theo các bạn cho bột răng ra bát và hòa cùng với một ít nước lọc khuấy đều cho tan bột sau đó hãy cho từ từ nước bột năng vào nồi cho tới khi chè sánh lại. Các bạn lưu ý nhé khi bỏ bột năng vào các bạn phải khuấy đều tay tránh tình trạng bột bị bón cục .
Chúng ta sẽ nấu chè sôi thêm 2-3 phút nữa thì tắt bếp, để cho chè nguội thì múc ra bát và thưởng thức thôi. Tùy vào sở thích của từng người mà các bạn có thể thêm đá vào ăn cùng.
Chỉ với những bước đơn giản vậy thôi là các bạn đã có một bát chè đậu xanh hạt sen thơm ngon cho gia đình mình rồi.Vậy còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài nấu ngay món chè thanh mát trong thời tiết oi bức này. Chúc các bạn nấu thành công món chè đạu xanh hạt sen nhé !
