Công ty TNHH Ipp Global Món gì ngon cũng đều có bí quyết. Bạn có muốn biết tại sao hạt điều rang của người trồng điều lại ngon như vậy không? Cùng Pichi khám phá ngay công thức làm hạt điều rang muối cực ngon trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên tắc rang hạt điều ngon
Các loại hạt điều tươi sau khi được phơi khô, đã tách vỏ cứng ở bên ngoài thì sẽ còn lớp vỏ lụa bao quanh thân. Để có thể nướng hạt điều ngon thì bạn nên chọn những loại hạt đã qua sơ chế, còn nguyên lụa hoặc nhân trắng thì càng tốt.
Tùy vào nhu cầu rang điều mà bạn có thể lựa chọn hạt điều có vỏ lụa bao quanh hoặc chỉ dùng hạt nhân trắng. Lời khuyên của người trồng điều:
- Nếu rang với với muối thì nên chọn hạt điều để nguyên hoặc bọc lụa.
- Nếu rang với bơ hoặc dầu thì nên sử dụng hạt điều nhân trắng.
>>>Bạn nên xem: Cách nhận biết hạt điều chất lượng CAO – THẤP có thể bạn chưa biết
Cách làm hạt điều rang muối thơm ngon thì bước chuẩn bị nguyên vật liệu là vô cùng quan trọng. Người trồng điều họ thường dùng chảo bằng kim loại hoặc đất nung. Nếu bạn có chảo nhôm là tốt nhất. Đừng dùng chảo chống dính để rang hạt điều bởi trong quá trình rang, các thao tác xoay, trộn liên tục sẽ gây tróc, biến dạng lớp chống dính.
Bên cạnh chảo thì muối cũng là thành tố quyết định món hạt điều rang muối có ngon hay không. Để làm hạt điều rang muối ngon thì người trồng điều dùng muối hột khô sạch đã được giã nguyễn. Người dân trồng điều họ tiết lộ, họ sẽ không sử dụng các loại hạt nêm đã tinh chế bởi chúng nhanh thấm vào trong hạt điều, rất mặn.
Cuối cùng, theo kinh nghiệm của người dân trồng điều, họ định lượng giữa tỉ lệ muối và điều là 6:4 hoặc 7:3. Tỷ lệ này cũng có thể thay đổi dựa trên kích cỡ thực tế của hạt điều mà mức độ truyền nhiệt ước lượng khi rang hạt điều. Nguyên tắc chung tỷ lệ được đúc kết là làm sao để hạt điều được ngập trong muối, đừng quên nhé!
Giờ thì không để các bạn chờ đợi thêm nữa, cùng bắt tay vào làm hạt điều rang muối nào. Dưới đây Pichi chia sẻ 2 cách làm hạt điều rang muối mà nhiều người yêu thích nhất nhé. Cùng bắt đầu thôi!
Cách rang hạt điều nguyên vị
Những nguyên liệu để rang hạt điều nguyên vị mà bạn cần chuẩn bị là:
- 1 chảo nhôm thật to
- Hạt điều tươi vẫn còn vỏ lụa
- Muối hột trắng
Các bước thực hiện đơn giản như sau:
- Bước 1: Bạn đặt chảo lên bếp gas, bật lửa và để cho chảo thật nóng.
- Bước 2: Cho 1kg muối vào đảo đều tay.
- Bước 3: Khi bạn thấy muối nóng lên thì cho khoảng nửa kg điều vào đảo cùng. Nếu bạn nào đã rang hạt dẻ rồi thì sẽ thấy thực hiện y chang nhau.
- Bước 4: Đảo điều liền tay, liên tục sao cho hạt điều có màu vàng vàng thì chứng tỏ điều đã chín. Lúc này, bạn bắc chảo xuống và tách điều ra khỏi muối.
- Bước 5: Cho hạt điều vào trong một cái rổ, ủ khăn khô lên rổ hạt điều và đợi đến khi nguội thì ăn nhé.
Cách rang hạt điều tách vỏ này khiến cho điều rất thơm, giòn tan, dễ bóc. Hạt điều sau khi rang còn rất nóng, nếu ăn luôn thì bạn sẽ thấy điều khá mềm nên đừng quá nôn nóng, đợi đến khi điều nguội rồi ăn nhé!
Cách nướng hạt điều rang bơ
Nếu không thích ăn hạt điều nguyên vị thì hãy thử cách làm hạt điều rang bơ này xem sao nhé. Đối với những bạn thích mùi thơm của bơ, béo, thơm, bùi thì cách làm này chắc chắn là chân ái.
Các nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị sẽ tương tự như với cách làm hạt điều rang muối như trên và thêm một chút bơ (tùy loại bạn thích). Các thao tác thực hiện theo tuần tự như sau:
- Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đợi nóng thì cho bơ.
- Bước 2: Khi thấy bơ đã tan đều thì bạn cho tiếp điều tươi vào rang.
- Bước 3: Sau một lúc thì bạn thấy điều đã mùi thơm ngậy thì rắc thêm một chút đường. Lúc này thì cho nhỏ lửa nhỏ nhất có thể kẻo đường sẽ không tan đều mà dính hết vào điều nhé.
- Bước 4: Bắc chảo xuống, lấy điều ra để trong rổ và chờ điều nguội thì ăn thôi.
>>> Xem thêm: Top 3 món ăn từ hạt điều chế biến cực đơn giản tại nhà
Các bạn thấy 2 cách làm hạt điều rang mà Pichi gợi ý trên đây có dễ làm không nào? Nếu bạn nào thích ăn ngọt thì hạt điều rang bơ là chân ái, nhưng khá dễ ngán đó nhé. Nhiều bạn vẫn thích ăn hạt điều rang muối hơn.
Nếu bạn bận rộn, không có nhiều thời gian để làm hạt điều rang thì nhớ đến Pichi nhé. Món ăn vặt hạt điều rang muối Pichi được rất nhiều khách hàng yêu thích bởi rang thơm chuẩn vị, điều nguyên chất, trải qua quy trình sơ chế kỹ lưỡng. Hơn nữa, những gói hạt điều rang muối của Pichi được thiết kế đẹp mắt, trang trọng rất phù hợp để ở bàn uống nước tiếp khách.
Còn nếu bạn đang tìm nguồn hàng điều để kinh doanh thì cũng liên hệ Pichi để được nhận được chính sách giá ưu đãi dành cho khách sỉ nhé. Hiện tại, Pichi hạt điều rang muối đã có mặt rất nhiều trên các kệ cửa hàng tiện lợi, siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc. Pichi cũng là thương hiệu lâu năm và nổi tiếng hàng đầu trong ngành đồ ăn vặt nên chất lượng bạn có thể hoàn toàn an tâm!
Liên hệ ngay với Pichi
CÔNG TY TNHH IPP GLOBAL
Địa chỉ: 28 Võ Văn Dũng, Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa , Hà Nội
Email: info@ippglobal.vn
Website: http://ippglobal.vn/
Hotline: 024 2323 2425
Xem thêm các sản phẩm hạt điều của Pichi Việt Nam tại đây!
