Công ty TNHH Ipp Global Để không phải nhàm chán với những món ăn quen thuộc của ngày tết sao các bạn không chuẩn bị cho mình những món ăn vặt mà mình yêu thích nhỉ. Với cái thời tiết se se lạnh như thế này được tụ tập bạn bè hàn huyên với nhau và nhâm nhi món khô gà xé sợi cay cay thì còn gì thật tuyệt hơn. Với vị cay của ớt, vị thơm của gừng và xả sẽ thật tuyệt biết bao. Nếu bạn đã là tín đồ của món ăn này rồi thì sao không tự tay làm cho mình món ăn này nhỉ. Hãy thể hiện sự khéo léo của mình qua cách làm khô gà xé sợi nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 kg ức gà
- 6 cây xả, 2 củ tỏi, 6-7 quả ớt tươi
- Gia vị : ngũ vị hương, bột nêm, đường, mắm, bột ngọt
Cách làm khô gà xé sợi thơm ngon vào ngày tết:
Bước đầu tiên các bạn cần rửa sạch phần ức gà đã chuẩn bị. Tiếp theo các bạn cắt 1 củ hành tây và 2 của xả cắt khúc đập dập bỏ vào nồi đun sôi. Khi nước bắt đầu sôi các ban cho ức gà vào luộc. Để gà có thể ngấm gia vị các bạn cần cho 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm và luộc khoảng 10-15 phút để cho gà chín và vớt ra đĩa để ráo.
Trong khi đợi gà các bạn chần chuẩn bị các nguyên liệu khác như : Tỏi , xả , ớt thái nhỏ sau đỏ giã nhuyễn . Sau khi gà đã nguội các bạn sẽ xé gà, chú ý các ban nên sẽ gà theo thớ để thịt k bị nát và trông đẹp mắt hơn.
Khi đã chuẩn bị xong tất cả mọi thức bây giờ các bạn bắt đầu bật bếp và bắc chảo lên, để thịt gà k bị vụn nát và giòn ngon hơn các bạn sẽ chiên sơ qua gà. Sau đó vớt ra đĩa đã lót giấy thẩm dầu. Tùy theo từng sở thích, nếu gia đình bạn thích ăn mềm thì các bạn có thể bỏ qua bước này. Tiếp theo các bạn cho nguyên liệu đã giã nhuyễn khi nãy vào đảo đều cho thơm sau đó cho gà vào xào. Tùy vào khẩu vị ăn của gia đình bạn để cho gia vị mắm + đường + ngũ vị hương + bột ngọt + ớt bột . Khi xào đề gà có thể ngấm hết gia vị các bạn nên cho khoảng ½ bát nước luộc gà vào xào.
Nếu gia đình bạn có lò sấy thì nên đảo gà đến khi ráo nước và chuyển vào lò sấy , nên để lò ở nhiệt độ 120 và sấy trong 30 phút để gà khô. Các bạn cần lưu ý tùy vào từng lò mà chúng ta tùy chỉnh mức nhiệt sấy khác nhau. Trường hợp gia đình bạn không có lò sấy thì khi xào gà các bạn cần để lửa ở mức nhỏ nhất và đỏa đều tay để gà k nhanh khô và không bị cháy. Sau khi xòa gà xong các bạn hãy để nguội và bỏ vào các túi ni lông hoặc hộp nhựa đậy kín để bảo quản được lâu hơn. Chỉ với những bước đơn giản là các bạn đã có món gà khô xé cay ngon ngon rồi.
Chúc các bạn thành công món khô gà xé sợi thơm ngon nhé!
Nếu các bạn quá bận rận không thể làm được món khô gà xé sợi để nhâm nhi trong ngày tết thì có thể liên hệ với công ty TNHH Global chuyên phân phối và cung cấp khô gà giá sỉ trên toàn quốc với chất lượng đảm bảo và đạt vệ sinh an toàn thực phẩm. Sẽ mang đến cho quý khách những sản phẩm tốt nhất với hương vị thơm ngon, đậm đà khó quên.
Để biết thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:
Địa Chỉ: 28 Võ Văn Dũng – P. Ô Chợ Dừa – Đống Đa – Hà Nội
SĐT: 024 23.23.24.25
Email: info@ippglobal.vn
