Công ty TNHH Ipp Global Khô gà lá chanh là món ăn đang được đông đảo giới trẻ ưa thích hiện nay, được làm từ 100% thịt gà tươi nguyên chất cùng với hương vị nồng nàn của ớt kết hợp sự dịu nhẹ được tỏa ra từ lá chanh chắc hẳn làm người thưởng thức chỉ muốn được thưởng thức mãi mà thôi. Là một món ăn đậm vị nhưng lại có cách làm siêu đơn giản vì vậy chúng ta hãy cùng thử trải nghiệm làm khô gà lá chanh tại nhà qua các công thức khô gà lá chanh như thế nào nhé!
Nguyên liệu để làm khô gà lá chanh
Thực hiện bước đầu tiên bằng cách chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và sơ chế theo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Lườn gà (ức gà) bỏ xương : 450 gram
- Gừng (2 lát), hành khô (3 củ), Tỏi (1 củ), sả (3 nhánh), lá chanh (3 lá), ớt tươi (2 quả).
- Nước mắm, đường nâu, bột canh, dầu ăn, giấm, bột ớt, ngũ vị hương.
Sơ chế nguyên liệu
Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho món khô gà lá chanh, chúng ta tiến hành sơ chế như sau:
Sử dụng gừng và giấm để giảm bớt mùi tanh của thịt khi rửa. Cho phần thịt vừa làm sạch vào nồi đổ nước ngập mặt thịt với một chút gừng, muối, hành khô để luộc gà. Sau khi chín vớt gà ra để nguội sau đó xé thành sợi nhỏ vừa ăn.
Một lưu ý nhỏ để gà không bị nát khi chín là khi luộc gà không nên luộc gà chín quá.
Sau khi hoàn thành công đoạn xé, sợi gà gà tiếp tục được ướp với lá chanh băm nhỏ, sả, tỏi và hành khô, trộn đều tay sau đó cho vào 1 thìa đường nâu, 1 thìa nước mắm, 1 thìa ngũ vị hương, nửa thìa bột ớt đảo đều hỗn hợp một lần nữa. Để gia vị được ngấm vào các sợi gà để gà trong khoảng 30 phút.
>>> Đọc ngay: Cách làm khô gà lá chanh cực ngon bằng nồi cơm điện
Cách làm khô gà lá chanh đơn giản
Dưới đây sẽ có ba công thức làm khô gà lá chanh phù hợp với điều kiện thực hiện của mỗi người các bạn có thể tham khảo:
Làm bằng lò vi sóng
- Đầu tiên phi thơm hành, tỏi, sả trên chảo dầu đun nóng sau đó cho ra bát.
- Cho 1 muỗng nước luộc gà vào chảo và bỏ phần thịt gà xé vào chảo đảo đều trên bếp cho đến khi nước khô và sợi gà cũng khô lại.
- Dùng giấy bạc quấn xung quanh khay của lò vi sóng, cho phần thịt gà được rải đều lên khay cùng với lá chanh và quả ớt.
- Nhiệt độ để sấy khô gà lá chanh yêu cầu ở mức 150 độ C trong vòng 5 phút, sau đó dùng đũa trãi đều phần thịt một lần nữa, sấy thêm 5 phút để khô gà ráo lại thật đều.
Như vậy bạn đã có một món khô gà lá chanh làm bằng lò vi sóng có thể sử dụng ngay hoặc cho vào lọ để thưởng thức dần.
Làm bằng chảo chống dính
Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính đơn giản hơn nhiều so với lò vi sóng tuy nhiên việc phải đứng bếp trực tiếp và liên tục để đảo sợi gà sẽ mất nhiều công sức hơn.
- Cho vào chảo một muỗng nước luộc thịt gà rồi đổ phần sợi gà đã ướp vào sao.
- Lửa để ở mức độ vừa, dùng đũa đảo liên tục đến khi nào sợi gà khô lại.
- Bỏ thêm vào chảo phần lá chanh và ớt quả đã chuẩn bị để làm cho món ăn thêm đậm vị, bắt mắt.
- Điều chỉnh bếp ở mức lửa nhỏ nhất, liên tục đảo cho đến khi nào sợi gà hoàn toàn khô và có màu vàng ruộm.
Công thức khô gà lá chanh bằng chảo chống dính rất đơn giản, chỉ cần nhà có chảo thì đã có thể thực hiện được, vậy còn chần chờ gì hãy bắt đầu thực hiện để thưởng thức món khô gà do tự mình làm.
Làm bằng lò nướng
- Cho vào hỗn hợp gà xé một thìa dầu ăn, lá chanh và ớt cắt lát trộn đều tay.
- Dùng giấy bạc để bọc khay nướng và rãi sợi gà đều lên bề mặt khay.
- Làm nóng lò nướng khoảng 10 phút trước khi nướng. Cho khay gà vào nướng với nhiệt độ khoảng từ 150 đến 200 độ C trong vòng 15 phút, thường xuyên kiểm tra để thịt gà ko bị cháy
Đây là cách nhiều người lựa chọn vì nó giúp món khô gà lá chanh khi làm tiết kiệm thời gian mà còn bảo quản được lâu.
>>> Xem ngay: Cách làm khô gà lá chanh bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Lý do lựa chọn mua khô gà lá chanh Pichi
Sản phẩm khô gà lá chanh Pichi được sản xuất trên dây chuyền hiện đại ngoài ra ngay từ khâu chọn nguyên liệu đã được kiểm định chất lượng nên hoàn toàn an tâm để thưởng thức. Là sản phẩm uy tín được các nhà phân phối lựa chọn hợp tác như Vinmart, Circle K, KMart, Lan Chi Mart,… Khô gà Pichi thơm ngon với nhiều hương vị đảm bảo đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
>>> Đừng bỏ qua: Kinh doanh khô gà lá chanh lợi nhuận siêu khùng hàng tháng
Các đơn vị thương mại bán lẻ có nhu cầu mua sỉ khô gà lá chanh để kinh doanh, vui lòng liên hệ tới khô gà Pichi Việt Nam qua Hotline 024 2323 2425 để được chính sách giá sỉ khô gà tốt nhất!
Xem ngay sản phẩm khô gà lá chanh của Pichi Việt Nam tại đây!
