Công ty TNHH Ipp Global Từ trước đến này gà rán giòn luôn là món ăn yêu thích của rất nhiều người, với vị thơm của gà vị giòn giòn của bột chiên đã tạo nên hương vị riêng biệt và hấp dẫn của món ăn này. Để làm được món gà rán ngon không hề khó và mất nhiều thời gian . Nếu bạn muốn tự tay làm cho gia đình mình món ăn này thì hãy tham khảo bài viết sau để có cách làm gà rán giòn ngon như KFC vô cùng đơn giản và dễ dàng thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rán giòn:
- 1kg đùi gà
- 500g bột mì
- 2 quả trứng
- 100ml sữa
- 1 củ gừng
- Gia vị: Bột tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối, tiêu
- Dầu ăn, tương ớt, tương cà
Các bước thực hiện cách làm gà rán giòn thơm ngon:
Bước 1: Đầu tiên hãy rửa sạch gà bằng nước muối và gừng, sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch và để cho ráo nước.
Bước 2: Đập trứng vào tô , đổ sữa tươi và khuấy đều tay
Bước 3: Cho thịt gà vào hỗn hợp trứng vừa khuấy và ướp trong 30 phút để thịt gà được mềm hơn.
Xem thêm món ăn vặt khô gà xé cay hót nhất hiện nay:
Bước 4: Trong khoảng thời gian đợi gà chúng ta làm gia vị cho lớp vỏ thịt gà khi rán đó là sẽ trộn các gia vị với nhau: bột tỏi, bột nghệ, bột ớt, tiêu, muối vào tô lớn cùng với bột mì.
Bước 5: Sau 30 phút chúng ta sẽ gắp gà bỏ vào hỗn hợp bột đã được trộn sao cho bột dính đều mặt miếng gà , tiếp theo đó lại cho miếng gà vào hỗn hợp sữa và trứng để cho thì gà thấm đều gia vị, sau đó lại cho gà lăn qua bột lần nữa. Với cách làm như thế này chúng ta sẽ làm cho thịt gà được mềm và lớp vỏ ngoài giòn hơn. Chúng ta sẽ lăn hết gà và cho ra đĩa.
Bước 6: Bước cuối cùng đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn vào vặn lửa to nhất để dầu ăn nhanh sôi. Thả những miếng gà vừa lăn qua bột vào chảo dầu khi bắt đầu sôi . Khi thả gà vào chúng ta sẽ vặn nhỏ bếp mức nhỏ nhất để tránh tình trạng thịt gà chưa chín mà lớp vỏ bột đã bị cháy.
Khi gà đã chín vàng thì các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để cho gà không bị ngấm nhiều dầu ăn sẽ không bị ngắn. Hãy thưởng thức gà rán cùng với tương ớt hoặc tường cà tùy vào từng khẩu vị mỗi người.
Gà rán theo cách này các bạn sẽ cảm nhận được vị giòn tan của bột chiên và vị mềm ngọt của thịt gà. Với những các làm đơn giản như thế này mong rằng với các bạn sẽ làm được món gà rán ngon và cùng thưởng thức với gia đình.
Chúc các bạn thành công!
